A nova roleta contém 37 símbolos. Eles são representados pela figura 0, à qual é atribuída a cor verde e pelos números de 1 a 36. Esses números, por sua vez, designaram uma das duas cores: vermelho ou preto. A mesa de roleta clássica é dividida em 3 linhas horizontais e 12 colunas verticais, e cada caixa pertence a um número de 1 a 36. Além disso, há uma caixa à qual o número zero pertence. Toda essa tabela, por sua vez, atribuiu caixas diferentes, agrupadas em categorias nas quais o jogador pode colocar o valor que deseja apostar.